本校餐旅管理系於2011年5月17日(二)上午10:10，假系館餐旅大樓舉辦「餐旅管理系成立10週年慶祝活動暨餐會」。慶祝活動節目包括倒香檳、切生日蛋糕、破冰儀式、冰雕表演及學生的調酒、歌唱等精彩節目表演，午餐餐會提供中西式Buffet，展現學生學習成果，並同時恭賀餐旅管理系學生參加2011年5月13日舉行的第41屆全國技能競賽南區分區技能競賽表現優異。陳文東助理教授指導餐旅管理系一A張哲維和黃玟菱同學分別榮獲中餐烹飪職類第一名(金牌)及第二名(銀牌)。賴佩均副教授和鍾辰英老師指導餐旅管理系一A陳俞婷同學榮獲餐飲服務職類第四名。三人皆取得參加第41屆全國技能競賽的資格。
餐旅管理系雖成立僅10週年，但師生在各方面的表現均非常優異。