本校長年來對於提供優良的學習環境不遺餘力。近幾年更投入了龐大的資金為餐旅管理系打造了完善的教學與實習場域，昭和日式料理食堂即是繼鐵板燒、中式、美式、港式料理後，於104學年度第二學期推出全新日式風格餐廳，讓師生們在美食方面又多了一項新選擇，也讓校園中多了一股日式風情。
昭和日式料理食堂，從組織、規劃、模擬、討論，到菜單擬定、菜餚製作、外場服務、吧檯飲料、行銷規劃與文宣影片製作等等，都是由本校餐旅系三年級學生共同組成的實習餐廳，並由副教授級專業技術教師陳文東師傅及班導范慧華老師從旁協助指導，打造具優良品質及親切服務的實習餐廳。
菜式設計主打清爽原味，在炎夏中更能刺激出對美食的渴望，以招牌菜-日式乾燒秋刀魚為例，是由陳文東師傅指導，過程必須經過燒烤再以柴魚、昆布、蘿蔔、高湯等等食材，以小火悶煮4小時以上入味，使魚骨、魚刺呈現出入口即化的狀態，不論老人小孩，皆能一口接著一口，讓扎實魚肉裡醬油高湯的香氣貫穿您的味蕾。
餐點內容除了推出適合炎炎夏日的清爽料理外，套餐搭配甜點部分抹茶紅豆銅鑼燒更是廣受喜愛，而於下午茶的非主餐時段也融入西式甜點主打巧克力熔岩蛋糕，讓喜愛巧克力的甜心們為之瘋狂，亦搭配盛夏全新推出氣泡飲料及水果茶，讓想享用下午茶又想省荷包的女孩們有福了！在價格方面也是超平價，百元有找一次滿足，成了本校師生熱烈討論的話題。 昭和的精神就是： 秉持用專業精神，認真料理好味道 食材要求自然、味道鮮美、形式多樣、器皿精良 學以致用，模擬業界經營模式，提升競爭力 營業時間：每週三、四上午11點~下午4點 午餐供應時間為上午11點~下午2點 下午茶供應時間為上午12點~下午4點(最後點餐時間為下午3點半) 訂位專線：0968-192774
延伸閱讀
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東森新聞雲：屏科大「昭和日式料理食堂」 正餐甜點下午茶百元有找
http://www.ettoday.net/news/20160526/705176.htm
中時電子報：屏科大推日式料理食堂 套餐百元有找
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160526002394-260405
