本校承辦教育部委託辦理樂齡大學計畫「107學年度樂齡大學」，於107年9月13日，在管理學院101會議廳，由陳瑞仁教育副校長及推廣教育處梁佑慎副處長主持開學典禮，敬邀蒞臨指導。樂齡大學課程期間為107年09月18至108年6月30日止，上課總時數為216小時。課程內容多元且創新，並依教育部規定涵蓋四大類：學校特色、生活新知、老化及高齡化認知、健康休閒等課程。
陳瑞仁教育副校長勉勵學員：「快樂且健康的學習，不只可以活到老、學到老，更可以符合現在生活的，學到老就可以活得更好、更老，期望同學在全國最美的大學快樂學習，繼續為樂齡生活增添光彩！」推廣教育處梁佑慎副處長也在致詞中表示：「本次的90名學員有一半來自舊生，為了能讓新生和舊生都能在課程中獲得最新的知識，推廣教育處每年都會設計不同於以往的課程，讓學員能靈活應用在生活的各種層面，也因此創造出本校樂齡大學的好口碑，未來將為繼續為樂齡議題努力，打造白金好生活。」
今年報名人數比往年更加踴躍；更有18名學員慕名從高雄而來，兩班的名額在短短一小時即報名額滿，共招收近90名學員，其中還包括14對夫妻檔及4對姊妹攜手相伴當起同窗好友，這種有著共同學習的動機，一同增進身心健康，為退休後新人生開啟幸福奇遇。
本校本著落實服務社會的使命，以及高齡長者追求健康、自主、快樂的終身學習，課程上結合六院特色教學資源，設計合適銀髮族日常實用課程，如：食品安全、心靈成長、藝術教育、財務規劃、智慧農業、養生運動課程等，在多元課程規劃中，讓高齡者達到「快樂學習、樂而忘齡」亦與孔夫子「發憤忘食，樂以忘憂，不知老之將至」的終身學習成效相符。
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