隨著氣候變遷，農民對於現有作物栽培的品項選擇逐漸失去主動性。而為增加農民團體的多元栽培選擇，國內主要培育農業實務人才搖籃的國立屏東科技大學邀集行政院農業委員會農業生物技術園區籌備處與中華民國農科園區產學協會，特別邀請行政院農委會轄下積極推動新興潛力作物的種苗改良繁殖場張定霖場長、茶業改良場蘇宗振場長，以及農業試驗所嘉義分所陳甘澍分所長共同參與演講，今日（11/20）於本校農學院AR115視聽教室盛大開幕，將針對新興潛力作物提出精闢的說明。同時邀請業界、學界，以及試驗改良單位的專家學者，共同分享在相關領域的研究及實務應用經驗，希冀能提供農民在未來選擇作物品項時，多元栽培的觀念及選項。
陳瑞仁學術副校長表示：「隨著環境的變遷，社會的進步，各個時代都有新興作物的研發和產出，也促進了我們台灣農業及農產品在外銷上的多元化發展，此次所探討的主題項目，對我們的環境生態、社會經濟、社會的發展都有很大的幫助，藉由「傳承」、「創新」的理念來為新興潛力作物達到更多元化的進步。」
本次『新興潛力作物之應用研討會』主軸為針對臺灣農業未來具新興潛力之作物進行報告與探討，並能促進相關作物品項的開發、利用，找到更多元作物栽培的方法以後日後的發展。研討會主要的主題包含：「未來新興種苗產業的挑戰」；「新興果樹的發展與利用，包括臺灣棗、嘉寶果(樹葡萄)、紅毛丹、可可等」；「花草茶飲與香料作物的開發，包括花草茶飲、香莢蘭(香草莢)等」；「未來新興花卉的育種栽培，包括金門原生百合、長壽花等」；「保健作物栽培與應用，包括秘魯苦蘵(燈籠果) 、護腎素材等」。從多個面向介紹最新之未來潛力作物。並透過水稻數據化管理的經驗提供未來智慧化管理的參考。邀請的講者都是學術界、業界，以及試驗改良單位相當有經驗的研究人員，相信能讓與會人士獲益良多。
面對極端氣候的衝擊，農業生產以及水資源等易受環境因素影響，因而直接造成農業損失。近年來，韌性農業的發展，除抗逆境品種的改良、設施硬體的強化、耕作制度的調整以降低農損之外，期望透過本次研討會，讓學術界、業界以及農民團體尋找下一個作物的明日之星，並在未來的栽培品項中，提供選擇多元化與利用加值化的潛力方向。希冀未來透過整合現有基礎，發展出因地制宜的栽培策略，以確保臺灣糧食安全與農業永續發展，穩健厚實臺灣農業對於氣候變遷的調適能力。
