國境之南的牡丹鄉，倚著僅五千人口，依循先人與自然共生的智慧提出「里山林下經濟在原鄉」的地方創生計畫，在國家發展委員會、行政院農委會林務局及屏東縣政府等單位的協助下，名列全國首波通過核定的地方創生計畫，也是首例以全鄉性發展「林下經濟」的地方創生、更是屏東縣第一個提出就通過的地方創生計畫的鄉鎮，今（12/11）日在林務局國際會議廳發表該計畫全國首例打造的「社區型段木香菇菌種中心」，由林務局林華慶局長、國家發展委員會林鐘榮專門委員、原住民族委員會古英勇族群委員、屏東縣政府原住民處蔡文進副處長及屏東縣牡丹鄉公所潘壯志鄉長，及靈魂人物－輔導牡丹鄉地方創生的屏科大森林系陳美惠教授團隊，共同揭開序幕。
林務局局長林華慶表示：「這一套培育菌種的『五寶』可說是產官學合力實踐的成果：分別是來自產業界的『菌種平台』、來自學界的『專業技術』、來自社區的『在地種植』、帶來希望的『農友與青年』，以及來自政府的『資源推手』。有別於公司企業型的菌種生產體系，這種社區型模式更加適合山村、小農、返鄉青年的操作，也將帶給台灣各地山村自行培育適合在地生長的菌種，有助於多樣性菌種的保存，增進產業韌性。該計畫從今年五月開始推動不過7個月，但已有成果能與大家分享相當感動，未來將會以維持森林生態系功能、永續經營及里山精神為核心指標，全力協助牡丹鄉發展林下經濟。」
牡丹鄉栽培段木香菇已60年歷史，以印度栲為主的段木樹種，栽培出來的香菇香氣濃郁、風味獨特，是依循著長輩傳承利用森林環境的傳統生計方式，深具地方文化特色，令鄉民相當自豪。然而逐年面臨段木源不足、菌種弱化等問題，原維持三年產能的菌種，現在只有一年生產力，不只段木利用效率不彰同時造成菇農的成本損失。
為解決這問題，屏科大團隊、農試所與牡丹鄉高士部落合作，成立全國第一座社區型菌種中心，有來自農試所專業的協助，屏科大將專業師資導入社區，持續諮詢輔導與評估、進行牡丹鄉香菇菌種的採集與保種，以及菌種擴培（香菇子實體採集→培養基製作→菌種分離培養→麥粒瓶培養→木屑瓶走菌培養）。而高士社區進行菌種中心的空間整備、木屑瓶植菌至段木，及香菇栽培與管理。從學校與社區分工開始，逐步培力與技轉，直至社區完全承接，能夠獨力運作，並使部落青年習得這門技術，扎根部落發展適地菌種並且地產地消，降低成本，亦落實在地人才養成，返鄉青年李智揚、王嘉柔已經習得菌種培育技能，並應用在部落段木香菇栽培工作上。
牡丹鄉公所潘壯志鄉長說：「過去牡丹族人的祖先就是「靠山吃山，靠海吃海」與自然共生，雖然族人不懂「里山倡議」、「林下經濟」與「混農林業」這些專有名詞，但是很幸運的委託屏科大社區林業陳美惠教授專業團隊，他們將段木香菇、森林養蜂與養雞優秀的專家進到牡丹鄉，讓牡丹鄉民有機會得到專業人員的技術輔導，逐步建立牡丹鄉林下經濟品牌，集結小農力量與生態旅遊，創造更多機會。」
計畫主持人陳美惠教授對於牡丹鄉的地方創生計畫有諸多期待，因牡丹鄉6村中，就有5個社區已投入生態旅遊，具備良好的生態旅遊基礎，且有絕佳的地方創生前瞻性等諸多優勢，現又得到主管機會的認可取得支援，相信未來在各地社區，可依該模組進行更多林下經濟知識相關的地方創生，目標「落地」扎根，創造更多的社區寶石，閃亮整個台灣。
附註參考資料
■小檔案-林下經濟
- 林下經濟的定義：藉助林地的生態環境，在林冠下開展林、農、牧等多種項目的複合經營，甚至發展旅遊、環境教育、森林療育，顧及林木生長及非木質林產物生產，充分發揮森林生態環境永續經營的綜合效益。
- 林務局自2016年起，除先行委託林業試驗所進行一連串林下經濟品項之科學性試驗評估外，同時向內政部建議鬆綁林業用地管制規定。最終在2019年獲內政部修正林業用地管制規定，在造林、苗圃使用外，新增「林下經濟經營使用」容許細目，同時發布了「林下經濟經營使用審查作業要點」，開啟了林地管理的興革。在維持森林植被、不施用除蟲、除草藥劑以及不使用化學肥料等友善環境方法下，容許林農民適度經營段木香菇、養蜂、栽培金線連等森林副產品，在林木漫長的收穫期間支撐林農生計，使山村部落的產業經濟得以穩定發展。如此一來，山林留得住人、留得住文化，不但有助於文化多樣性與山林智慧的存續，也保護森林土地免於轉作非永續的用途。
■小檔案-段木香菇
- 在 1909 年為首次記錄臺灣地區利用段木栽培香菇之情形，1983-1985年為臺灣段木香菇栽培最盛時期，每年栽培數量近25萬公噸段木，1986年受原木限制砍伐及太空包栽培技術提升， 使段木香菇栽培數量驟降，至1990 年臺灣段木香菇之業者幾乎消失，而在 2013年後段木香菇之生產略有回升（農委會農業試驗所，2015）。
- 段木香菇主要栽培地在新竹縣尖石鄉與關西鎮，南投縣埔里鎮、仁愛鄉、信義鄉，桃園縣復 興鄉，苗栗縣南庄鄉，台東縣大武鄉，屏東縣牡丹鄉，宜蘭縣南澳鄉與大同鄉等地（宋細福等，2017）。
