牡丹鄉公所於108年4月向國家發展委員會提報「屏東縣牡丹鄉地方創生計畫」，在國家發展委員會及行政院農業委員會林務局的支持下，成為全國第一個以林下經濟為主題的地方創生計畫鄉鎮。109年起，牡丹鄉公所與國立屏東科技大學合作，輔導部落族人在自然山林中以山林畜牧養雞為經濟策略。然而牡丹鄉的好山好水，形成良好的野生動物棲息地，不論是食蟹獴、白鼻心、台灣獼猴等數量眾多，成為雞農們養雞時的重大困擾。為友善環境與野生動物共榮的精神下飼養土雞，屏科大社區林業中心特別結合教育部USR計畫與台灣石虎保育協會於今日（4/22）下午1：30於牡丹鄉高士部落合作辦理「牡丹鄉友善圍網換工假期」活動。導入專業圍網志工邱仕業、陳祺忠與林鼎鈞等與在地農友華恆雄、郭孟軒與林淑貞等合作，進行圍網示範的實務操作，如：圍網環境評估(野生動物習性與路線)、錏管定位、打樁機操作與鐵絲裁剪等，也讓屏科大的學生實際參與圍網工作，並納入過往部落「換工」的精神，期許不同村落的農友也成為彼此支持的夥伴。
據與會的林淑貞農友表示，石虎保育協會的專家圍網的方法與部落很不一樣，作法比較紮實，例如打樁，就打了70cm深，但是在部落只有固定樁大約10cm而已，所以圍網都很容易搖晃。台灣石虎保育協會的陳美汀博士也提到，很高興能從苗栗到屏東牡丹鄉來協助，雖然路途很遙遠，但是能夠幫助到部落，協會的志工都很開心，也是保育協會的使命。
過去山林養雞對族人來說多半以自家食用為主，但在推動振興山村經濟的策略上，部落山林養雞扮演重要的角色，不只要考量環境承載量限制外，如何減少雞隻傷亡，提高育成率也是評估養雞整體效益的關鍵，屏科大森林系陳美惠教授帶領社區林業中心團隊，整合部落社區、學界跨校合作、公部門主管單位，三方共同合作，自109年在牡丹鄉從無到有，輔導部落友善養雞的技術體系，導入中興大學保種的中興紅羽1982土雞為主要飼養品種，建立牡丹鄉品牌「牡丹山林雞」，支持超過40位以上農友發展里山微經濟。截至112年4月，在牡丹鄉飼養該雞種，已超過15,600隻，若1隻雞對外售價為700元，則創造近1,092萬的產值。
本校陳美惠教授深入部落與族人商討，如何消除農業經濟與部落文化保存兩者間的矛盾，過程中發現「換工」為部落長久維持的傳統工作模式，且可謂族人間重要的農務交流，不論是過去種植水稻與務農時的換工，或是婚喪喜慶的換工，都展現部落濃濃的人情味，甚至是各部落間交換知識情資、聯絡感情的重要場域。本次辦理「牡丹鄉友善圍網換工假期」希望將日益茁壯的牡丹鄉品牌「牡丹山林雞」產業提升，同時能做到野生動物棲地保存的共存目的，並透過部落的「換工」文化強調族人的情感連結，亦能帶動大學生深入山林服務，將大學社會責任具體實踐亦能服務在地，形成「牡丹山林雞」互助的團隊，創造知識交流、保育與經濟的多贏價值。
