115年全國大專校院運動會（下稱全大運）於5月2日舉辦開幕典禮，由本校校長張金龍及體育室主任林秀卿率隊參加。本屆比賽於5月6日落幕，本校派出田徑、游泳、羽球、桌球、網球、柔道、跆拳道、角力、空手道、木球、自由車及競技體操等12支運動代表隊、130位選手參賽。選手們共奪下4金、7銀、5銅，以及第四至第八名共27項次佳績，戰績輝煌，在全國167所參賽大專校院中，總獎牌數排名第21名，展現屏科大深厚的體育競技實力。
本校桌球代表隊於大會開幕典禮前，即率先勇奪1銀1銅佳績。一般男子組雙打由機械工程系黃凱裔與土木工程系廖欣洋攜手奪下亞軍，為本校摘下本屆首面銀牌；大一新生機械工程系廖浤捷則於一般男子組單打勇奪季軍。桌球隊另獲4項第五名佳績，為全校代表隊注入強大信心與士氣。
在技擊類項目本校表現尤為亮眼。空手道代表隊由大一新生、休閒運動健康系（下稱休運系）康庭瑋於一般男生組空手道第三量級勇奪冠軍，替學校拿下本屆首面金牌；同日，休運系廖俊睿也於一般男生組第一量級奪得銀牌。賽程最後一天，大三選手陳柏諭於公開男生組第五量級再添1面銀牌，團隊另獲1項第五名佳績。柔道角力代表隊同樣表現不俗，第二次參賽的農園生產系盧詠葳於一般女生組柔道第一級勇奪亞軍，團隊另獲1項第五名及2項第七名佳績，整體表現相當優異。
木球代表隊本屆賽事共摘下2銀1銅佳績。一般男生組桿數雙人賽由休運系林采頡與楊曜亦搭檔，以些微差距獲得銀牌；兩人隨後再率領首次參賽的科技農業進修學士學位學程許譽瀚、曾建銘及環境工程與科學系（下稱環工系）鍾咏軒，在一般男生組桿數團體賽再奪1銀。一般女生組由環工系張雅晴、時尚設計與管理系蘇郁庭及曾鈺淇等資深選手，帶領休運系余孟璇、洪欣怡及吳佳芸等新秀齊心奮戰，勇奪團體季軍，團隊另獲1項第五名及1項第七名，展現優異團隊默契。
自由車代表隊由休運系周席瑞展現堅強個人實力，於公開男生組1公里個人計時賽與節奏搶分賽勇奪第五名，並在領先計分賽獲得第六名、個人追逐賽獲得第八名，表現亮眼。
網球代表隊則由農企業管理系（下稱農企系）大四學生洪亦均與土木工程系陳柏瑞首度搭檔，自3月份資格賽一路過關斬將挺進會內賽，最終勇奪季軍，為本校再添1面銅牌。
田徑代表隊本屆共獲1金1銀及3項第八名佳績。其中，生物機電工程系大四畢業生黃柏菖於一般男生組撐竿跳高完成大學四連霸壯舉，成功衛冕金牌；食品科學系碩一生廖怡禎則於公開女生組撐竿跳高摘下銀牌。兩位選手皆以穩定優異的表現，為自己的運動生涯寫下精彩篇章。
游泳代表隊由休運系碩專班楊展鈞於一般男生組200公尺蛙式勇奪金牌，成為本校自民國99年後、相隔16年再度於全大運游泳項目摘金的選手！楊展鈞另於一般男生組100公尺蛙式獲得第四名佳績，也激勵隊友農企系黃靖美於一般女生組200公尺蛙式拿下第四名，展現團隊相互激勵的精神。
羽球代表隊則由現役職業選手、休運系碩專班董秋彤奪下公開女生組單打冠軍，為屏科大拿下本屆最後1面金牌；也與同班同學洪毅婷攜手獲得公開女生組雙打季軍，再添1銅。洪毅婷另於公開女生組單打獲得第五名佳績。此外，一般男生組團體賽亦突破紀錄，勇奪隊史首面團體賽銅牌，表現令人振奮。
屏科大表示，感謝所有選手在賽場上不畏挑戰、全力拚戰，為學校締造亮眼佳績，也感謝校內師長長期對體育運動的支持與鼓勵，使學校競技運動持續突破、再創高峰。全體師生也共同分享榮耀與喜悅，為所有代表隊選手喝采。
