本校由環境工程與科學研究所黃武章教授領導之「農業廢棄物轉製水熱液肥於有機農作應用」研究團隊跨領域與餐旅系陳文東副教授、農園系賴宏亮教授、生技所徐睿良教授與周映孜教授、生物機電系苗志銘教授等合作，分別針對水熱肥之高活性氨基酸成份分析、水熱肥應用於植物工廠天然養液、水熱液肥應用於組織培養養份、水熱液肥應用於特用作物應用、水熱液肥應用於有機蔬菜種植、水熱蔬菜之蔬食料理等六個方向進行研發，成果良好。團隊更打出安心蔬食體驗教育之整合目標，除呼應明年元月起六都全面實施源起於屏東縣政府創意之國中小每週一日有機蔬食外，也認為未來農業4.0發展，應以民生需求為出發。陳文東副教授配合「2016智慧化農業技術發表會」已於12月9日下午4時在本校餐旅館理系品評教室，利用水熱液種植蔬菜搭配進駐本校育成中心廠商，以冷壓萃取製作之苦茶油，以推動健康無負擔飲食，做成料理。
2014年台灣發生食安風暴更引發民眾對調和油油品的疑慮，經過本校育成中心轉介與本校餐旅系陳文東副教授，進行產學合作，近半年來主要成果發現應用苦茶油於蔬食料理相當獨特，除能吃進滿滿營養外，對於原先就帶有些微苦味的之水熱肥蔬菜，更增添葉菜之苦茶香味，兩者相得益彰。
為因應教育部對於本校做為農業生產4.0技術領頭羊的期待，在過去四年典範科技大學計劃支持之產出基礎下，再精選12支校內團隊進行前兩期之農業4.0研發團隊，推動智慧農業先期研究計畫與29家廠商執行10案，包含科技化生態農場、智慧水產及豬場養殖、開發農用感測器材料、無人載具及生態防災技術應用於農業觀測、智慧化農業生產及銷售等產業領域，藉由感測技術、智能機器裝置、物聯網、巨量資料分析等技術，期以建立智慧化農業生產模式。
