本校師資培育中心已連續三年利用暑假至屏東縣佳冬國中及南州鄉的南州國中，進行教育服務活動。透過大專師生帶領青少年探索職涯、提升學習興趣，增進個人自我認同；也讓大專生培養服務學習的觀念。今年活動主題為「南呱冬呱俱樂部」，在師培中心老師指導各系所共13位師資生下，犠牲暑假學習與打工時間，依據個人所學，包括農園、應外、餐飲、森林、生機、水產養殖、時尚設計、食品、技職教育、企管等，設計跨領域的專業內容，以動態且具挑戰的創意手作活動，引領兩所國中學生探索自我並提升探究與實作知能。今日(7/29)於南州國中自造中心一同分享屏科大師資生史懷哲精神教育服務成果。
師資培育中心吳雅玲老師說道：「今年已是屏科大第16年辦理史懷哲教育服務營隊，而來到南州國中服務則是連續3年了。屏科大師資生都是未來的高職教師。暑假時，他們犠牲學習、打工，甚至是返鄉與家人團聚的時間，運用個人的專業，設計與帶領符合國中生的多元及跨領域學習活動。對屏科大師資生而言，這是一種學習。學習課程設計、活動帶領及奉獻與付出。而這些正是教師應具備的專業素養。期待我們屏科大師資生能透過這營隊實踐史懷哲的精神，也希望史懷哲的精神能延續與傳承」。籌劃與辦理活動的屏科大師資生蔡孟紋隊長表示：「我是第一次參與史懷哲教育服務活動。雖然準備過程很辛苦，但是活動中，與這群青少年的互動及對他們的協助，還有青少年的熱情回饋，都是我們最大的鼓勵！再累都值得！其實，透過活動，收穫最多的應該是我們師資生吧！」
「南呱冬呱俱樂部」自7月20日至7月31日分別於佳冬國中及南州國中辦理，內容琳琅滿目。「彩虹微光」主要是結合生物機電與時尚設計，聚焦多變的光與炫爛的色彩，運用色光發揮創意；「園來是你」則是熟悉校園植物並學習植物色素，且手做敲染手帕及植物拼貼彩繪；「魚你丸在一起」是教導學生認識魚類及其標本，並親手製作正港的魚丸；「英起企企企」則引領學生活用生活英文並一窺商業領域學習；「我的乳酪在哪裡」以時下流行的乳酪與咖啡為主題，一邊學習，一邊實作與品嘗乳酪蛋糕與「400次咖啡」；「餐旅試鍊」以名廚江振誠為楷模，帶領學生操演餐廳禮儀及口布折疊，並認識台灣在地好食材與各式辛香料。
今年佳冬國中及南州國中共有七十多位學生參與活動，同學們十分投入且熱愛這個活動，他們還央求校長，記得繼續邀請屏科大的大哥哥大姐姐們來到學校，帶領他們一同手做與學習，因為他們從來沒有參加過這樣的營隊活動，重要的是他們十分喜愛這些活動！
【延伸閱讀】
自由時報：赴「不山不市」國中服務 屏科大師資生寓教於樂
聯合新聞網：「南呱冬呱俱樂部」 屏科大師資生暑期帶領國中生探索
屏東新聞 PT News：屏科大服務教育活動 培養青少年史懷哲精神
國立教育廣播電台：屏科大南呱冬呱俱樂部 師資生帶領國中生自我探索
