屏科大落實大學社會責任，展現農業領域之所長，由本校推廣教育處彭克仲處長攜手凌雲國小許裕呈校長及師生舉辦「大手拉小手，小小農夫種稻體驗營」活動，結合科技農業專班、農園生產系、農企業管理系的學生以「大手拉小手」的方式教導小學生如何插秧，包括認識水稻品種、種植方式、秧苗深度、採收方式等，體認當一日農夫的辛勞。特於本日(9/1)上午9:00假本校實習農場盛大開幕。
推廣教育處彭克仲處長執行大學社會責任即將邁入第三年，輔導對象以高屏之地方農民團體為主並結合本校植醫系、農園系與農企系等專業師資共同參與，彭克仲處長說：「隨著農業技術出現斷層，農業缺工、農業人口老化及極端氣候等影響，從事農業活動的人力越來越少，希望透過本次活動提升在地青年學子對於農業領域的認識；加上本校本是培育農業人才的好榜樣，透過大學生教導小學生，別有一番新貌，值得鼓勵與傳承下去！」凌雲國小許裕呈校長說：「希望讓小朋友親身體驗農夫的辛勞、懂得感恩回饋的心，配合整天的活動包含參觀農機具中心，了解整個農業生產過程，培養小朋友食物安全的重要性。」
本次邀請凌雲國小三至六年級同學及師長，由五、六年級小朋友下田插秧、三、四年級參觀農機具陳列館，透過實際參與農事體驗，讓國小學童能夠更直接認識食農教育，不只感受大自然賦予生命力的價值，在農作栽培上應該持以敬畏、感激的心，珍惜土地上每種得來不易的食材，傳達食農教育的中心思維「以農事和飲食製作上親手勞動而學習」，體驗從「泥巴到嘴巴、從鋤頭到筷子」，加強學童對在地環境的認識、及糧食生產的艱辛過程，以強化愛惜土地、珍惜食物的素養。
如果一個孩童在生活中少有接觸過大自然，沒有赤腳踩過泥土，沒有觸碰過花瓣，沒有感受蟲鳴鳥叫，不了解米飯從何而來，我們如何教育他們大自然的藝術與產生；透過青年學子的教導與傳承，使大學生增進農業領域的實務經驗外，亦能從小培育地方孩童，體悟農業發展需要更多領域的夥伴之扶持與加入，維持在地農業教育與實務的連結。隨著食安議題的興起，國人越來越注重食物的產地及來源，屏科大以實務的插秧體驗活動且落實食農教育責任，培養學生建立正確的農作方式。
除了種稻體驗活動外，本校亦帶領凌雲國小師生透過本校所種植的友善米烹煮成美味的飯湯，供本次參與活動的師生共同享用；另帶領全體師生至本校農機具陳列館、野生動物保育中心、靜思湖等景點參訪，拓展農業發展的演進及學習如何愛護野生動物與大自然環境，並期許未來每一位孩童都更能認識及熱愛自己家鄉的土地！
