為積極協助培育臺泰兩國所需優秀人才與推動臺泰雙邊更多元的學術交流機會，駐泰代表處薛秀媚公使及屏科大張金龍校長率領國立臺灣大學、國立清華大學、國立政治大學、國立臺灣科技大學、國立高雄師範大學、淡江大學、明志科技大學、義守大學等臺灣公私立大專校院32校76位代表，於今年（2023）8/26-27假泰國曼谷辦理「2023 年泰國臺灣高等教育展」，行銷臺灣高教優勢，提供各校介紹、課程說明、申請入學流程及獎學金等資訊，並於會場邀請泰國畢業校友和泰國學生分享留台經驗，透過現地辦理方式連結在地，接軌國際。泰方參與本次教育展之師生、家長及教育界人士共逾2,800人，活動盛大精緻，圓滿成功！
駐泰代表處薛秀媚公使開幕致词表示，臺灣高等教育已獲得國際肯定，2022年來臺就學的泰國留學生創下歷史新高，高達4,047人，成為臺灣第六大留學生來源國。屏科大張金龍校長開幕致詞表示：「特別感謝泰國政府及臺灣駐泰國代表處協助及指導，本次教育展希望能讓所有與會師生、家長都能夠把握機會，與臺灣學校代表洽談，取得來臺求學資訊。泰國和臺灣的學術互動已行之有年，雙方交流熱絡與知識共享，是國際間情誼深厚的學術夥伴。屏科大很榮幸成為臺泰教育雙向連結的橋樑，為國際人才培育做出貢獻，也非常鼓勵泰國同學來臺體驗屏科大致力於創新和永續發展的7個獨特學院。」
受到COVID-19疫情影響，2020到2022年的高教展都改為線上進行，今年是臺灣高等教育展睽違4年後再度於泰國實體登場，在現場發現參觀學生都非常踴躍接觸臺方大學單位，目前就讀大三的吉贾彭（Kitjabhorn Kanokhong）和阿菲薩達（Aphisada Yen）對來臺讀書很感興趣，許多泰國大學生會選擇中文課作為第2或第3外語，希望能到臺灣增進中文能力。除了想學中文，臺灣的文化環境與泰國相似，來臺就讀可以比較快適應。展場除有許多泰國學生，也有學校老師協助學生尋找來臺留學機會。高中老師帕里亞尼（Pariyanee Asumpinpon）表示她想了解臺灣的大學課程，因為臺灣目前在世界大學排名（Quacquarelli Symonds, QS）相當高，希望有機會推薦學生到臺灣讀書。
屏科大承辦泰國臺灣教育中心自2013年起已連續10年辦理泰國臺灣教育展，為臺、泰雙方建立起教育連結平臺，推動高教交流合作，促進泰生了解臺灣高等教育，吸引泰方學子踴躍申請來臺就學。而屏科大地處南臺灣，氣候與地理位置上有發展熱帶農業得天獨厚的優勢，校內師長強大的研發能量，不僅改良許多熱帶作物，同時針對各地的條件發展適地適性的耕作方法也深受國際肯定。
泰國政府認為優良的教育可以協助人民成為驅動國家發展的動力，其中農業又是經濟發展的基礎，因而相中屏科大在科技農業上的實力。雙方合作已十年有餘，期間陸續在泰國各地開設臺泰高等教育辦公室，以媒合更多泰生來台留學。由於高等教育人才茁壯，泰國已由農業社會轉變為東南亞第2大經濟體。在全球化的趨勢下，屏科大不但協助臺泰雙方人才交流，更重要的目標是將臺灣優質高等教育推廣至國際，除加強臺泰雙邊教育合作外，更期盼將屏科大致力推動的永續精神宣揚至全球，吸引更多優秀外籍學子來屏科大就讀。
